Bienvenidos al Pou de la Beleta
La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució
Encontrará una carta actual y mediterránea con toques de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.
Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.
“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra con el trabajo de cada día”
Santi Santamaria
Entrantes
Croquetas de pollo rustido 1,60€uni
Chips de alcachofas de Sant Boi con salsa espinaler 8,50€
Habitas baby Cynara a la catalana 13,50 €
Ensalada de alcachofas Sant Boi manzana, parmesano y piñones 13,00€
Solomillos de pollo empanados con mayonesa de kimchee 9.50€
Ensalada de hinojo Cynara, burrata y anchoas 14,00€
Guisantes Cynara con jamón y velo de panceta iberica14,00 €
Mini mollete de anguila ahumada del Delta del Ebro con teriyaki 8,00€
Pan árabe tostado con tomate 4,50€
Consomé de calçots Cynara con romesco y huevo a baja temperatura 10,50€
Canelones tradicionales con salsa de pollo rustido 9,50€
Patatas bravas 2.0 6,50€
Pulpo frito con romesco y picada seca 22,50€
Panacota de alcachofa Cynara con jamón 13,00€
Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee 2,50€uni
Tierra Cynara (calçots, remolacha y alcachofas) con romesco 14,00€
Mar y montaña
Arroz de gamba roja con alioli de azafrán al horno de carbón 18,00€
Molleja de ternera lacada , alcaparras y limón 15,00€
Rodaballo a la brasa con calçots y romesco 19,00€
½ Pato mudo asado al momento en dos servicios con chutney de alcachofa 20,00€
Arroz negro con calamarcitos y nata montada 17,50€
Morro de bacalao a la llauna 2017 18,00€
Chuleta de cerdo gallego con piel crujiente criado con castañas, ajos y tomates(500GR) 19,00€
Pescado lonja con “ofegat“de guisantes, sepietas y alga nori 22,50€
Silla de cordero halal asada al momento 24,50€
Cochinillo crujiente con puré de zanahoria al comino 20,00€
Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR) 22,00€
Crujiente de pollo del Prat, foie 18,00€
Raya en suquet 14,00€
Postres
Crema de fruta de la pasión, espuma de coco y granizado de Malibu con piña 6,00€
Buñuelos de chocolate 6,50€
Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate 7,00€
Corte helado de queso de cabra con arandanos 6,50€
Helado de chocolate casero en mortero con toppings 8,00€
Chesse cake con helado de fresa fresca y algodón de azúcar 6,50€
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
