Carta El Pou

plato-carta

 

 

 

 

 

 

Bienvenidos  al Pou de la Beleta

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

 

Entrantes, ensaladas y otras cosas

 

Huevo de corral con sobrasada de Menorca y patata

9,50€

Ensalada de alcachofas crujientes, vinagreta de piñones y parmesano

9,95€

Cebiche de navajas, espárrago de Gava, fresas y katsoubushi

12,50€

Patatas bravas 2.0

6,25€

Salmón fresco marinado, papaya, fruta de la pasión y vinagreta de wasabi

13,50€

Tortilla de espárragos silvestres y pan de coca con tomate

9,50€

Pulpo frito con romesco y picada seca

14,50€

Tartar de solomillo de ternera con carbonara seca

16,00€

Buñuelos de bacalao con miel y limón

9,00€

 

Croquetas de pollo rustido

1,50€ uni

Espárragos de gava con tierra de jamón, vinagreta de yogurt y kimchee

12,50€

Rigatone rellenos de guiso de rabo de ternera

11,00€

Caballa marinada con mousse de céleri y limón fermentado

10,50€

Burrata con tomate divino, albahaca y vinagre de Módena

9,95€

Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee

2,50€ uni

Ensalada de hinojo con anchoas, tomate seco y vinagreta de limón

9,00€

 

Mar y montaña

Cochinillo crujiente,  puré de zanahoria al comino y chalotas

24,50€

Chuleta de cerdo gallego criado con castañas, marcada con mantequilla y nuez moscada (500gr aprox)

19,00€

Pescado lonja con ñoquis de patata y espuma de mantequilla blanca

22,50€

Chuletón de vaca gallega al horno de carbon curada 21 días con pimienta negra  (500gr.)

22,00 €

Bonito con puré de patatas, su salsa y espárragos silvestres

15,50€

Chuletón de vaca gallega al horno de carbon curada 21 días con pimienta negra  (500gr.)

22,00 €

Mollete hecho en casa de pulledpork, pepinos, trocadero y  salsa de mostaza en grano

12,50€

Merluza plancha con alcachofas y cebolla tierna glaseadas con salsa de ternera

16,50€

Morro de bacalao a la llauna 2017

18,00€

Mollejas de ternera lacadas, con puré de patatas y alcaparras

 

17,50€

Paletilla o pierna de cordero lechal lacado, patata ratte y olivas de calamata

24,50€

Arroz con alioli de azafrán y carabinero

18,00€

Pato mudo en tres texturas

23,00€

Coquelet  estilo oriental lacado con manzana

16,50€

Hamburguesa de vaca gallega cheddar, tomate, cebolla tierna, trocadero y bacón

18,00€

 

Menú de degustación  mesa  completa

35,00€ p/p

AVISO PARA LAS PERSONAS CON ALERGIAS O INTOLERANCIA

Consulte a nuestro personal.

 Este establecimiento dispone información de los platos que ofrece.

 

Galeria de platos
mayo 2017
L M X J V S D
« Ene    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031