Carta El Pou

 

 

Bienvenidos  al Pou de la Beleta

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

Comienza compartiendo

Croquetas de pollo rustido   1,60€uni

Patatas bravas 2.0    6,50€

Ensaladilla rusa con ventresca de atún yellowfin  12,00€

 Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   2,50€uni

Entrantes

Tartar de mango, aguacate, huevas de salmón y granizado de tomate 14,00€

 Ventresca de atún yellowfin en cebiche con cerezas 16,00€

Pulpo frito con romesco y picada seca   22,00€

Tomate o no relleno de pesto 10,00€

Sanfaina de verduras del” parc agrari”, huevo a baja temperatura de corral y espuma de cilantro  11,00€

 

Mar y montaña

Arroz de gambas y alioli de azafrán al horno de carbón  18,00€

Rodavallo a la brasa con cebollas tiernas a la vainilla 19,00€

Pulled pork en mollete hecho en casa  12,50€

Morro de bacalao a la llauna 2017   18,00€

Panceta de cerdo con piel crujiente y tartar de langostino tigre 15,00€

Pescado en costra de sal, ceniza y hierbas aromáticas con ragú de setas y pimientos escalivados 22,50€

Coquelet cocido al vacio y rustido con melocotón y cardamomo 14,00€

Chuleton de vaca gallega al carbón curada 21 dias con pimienta(500GR)  22,00€

Crujiente de confit de pato, foie y peras osmotizadas 18,00€

Menú degustación por mesa completa   38,00€p/p

Avise  a nuestro personal de sus alergias y pregunte por de los platos que ofrecemos.

 

Postres

 

Crema de fruta de la pasión, espuma de coco y granizado de Malibu con piña 6,00€

Lemon pie 6,50€

Locura de chocolate 6,50€

 

Frutas osmotizadas 6,00€

Helado  de chocolate casero en mortero con toppings   8,00€

Tatin de melocotón y helado de queso de cabra 7,00€

 

 

 

Galeria de platos
agosto 2018
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