CARTA

 

Bienvenidos  al Pou de la Beleta

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

«El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día»

Santi Santamaria

 

Avise a nuestro personal de  sus alergias e intolerancias y pregunte
 por los platos que ofrecemos

Entrantes

Pulpo frito con romesco y picada seca     22,50
Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérico    14,50
Croquetas de pollo rustido   1,80 uni
Calabaza del parc agrari al horno con jamón ibérico y vinagreta de trufa  12,00 
Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   3,00 uni
Curri de zanahorias con piñones y cilantro    9,00
Patatas Bravas 2.0    6,50
Tartar de atún Bluefin, platano y mojama    16,00
Mi versión de la ensalada Waldorf   11,00
Canelones con bechamel y crujiente de parmesano   9,50
Tartar de aguacate, mango y huevas de salmón   14,00
Brandada de bacalao caliente con su crujiente   14,50


Mar y montaña

Chuletón de vaca gallega a la brasa curada 21 dias en pimienta negra   22,00
Arroz del Delta del Ebro con gamba roja y alioli de azafrán   18,00
Mogote de cerdo ibérico catalán con tartar de langostinos y camarones fritos   18,00 
Arroz cremoso de ceps y foie con butifarra ( o sin)    16,00
Corvina con ñoquis de calabaza y estragón en crema    14,00
Crepe de pollo D.O. Penedés con salsa de mandarina, foie y brocoli rallado   17,00
Calamar relleno de butifarra i piñones    14,00
Jarrete de cerdo con bizcocho micro de miel y chalotas   20,00
Cochinillo crujiente con frutas caramelizadas    22,00
Pescado de Lonja en costra de sal con ragú de setas y pimientos    24,00
Chuletones vegetales a la brasa con salsa barbacoa Pou Style   15,00

Postres

Crema de fruta de la pasión, espuma de coco y granizado de Malibú con piña   6,50
Buñuelos de chocolate Jolonch caliente    7,00
Torrija de Baileys con nata semimontada   7,50
Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate    7,00
Corte de helado de queso de cabra con mermelada casera de   arándanos 6,50
Chesse cake con helado de fresa y árbol de algodón de azúcar   6,50
Tocinillo de cielo con helado de nata casero  6,50
 

 

Cýnara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y así demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”

Conoce el Grupo PB
SÍGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES
Nuestra web está adaptada a la LSSI-CE (Ley de los Sistemas de la Información y del Comercio Electrónico de la Comunidad Europea).
octubre 2020
L M X J V S D
« Ago    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Abrir chat
Contacta con nosotros