Bienvenidos al Pou de la Beleta
La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució
Encontrará una carta actual y mediterránea con toques de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.
Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.
“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra con el trabajo de cada día”
Santi Santamaria
Entrantes
Croquetas de pollo rustido 1,60€uni
Ensaladilla rusa con bonito 11,00€
Salmorejo Cýnara con jamón ibérico y huevo de codorniz 11,50€
Pan árabe tostado con tomate 4,50€
Ensalada de tomate Cynara, piparra , cebolla tierna y bonito 12,50€
Ventresca de yellowfin con higos y Módena 15,00€
Mollete casero con lacón queso de tetilla y mayonesa de kimchee 5.00€
Tartar de pez lecha con soja,wasabi y lima 16,00€
Canelones con bechamel y crujiente de parmesano 9,50€
Patatas bravas 2.0 6,50€
Burrata con tomates eco, albahaca y Módena 10,00€
Pulpo frito con romesco y picada seca 22,50€
Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee 2,50€uni
Mar y montaña
Costilla de ternera cocida a baja temperatura , lacada con manzana al horno 17,00€
Roast beef de presa ibérica con tofu, mostaza y salsa teriyaki 15,00€
Arroz de gamba roja con alioli de azafrán al horno de carbón 18,00€
Merluza con tomates, pimientos confitados y calabacín marinado 15,00€
Pescado lonja en costra de sal y ceniza con cous cous y Ras el Hanout 22,50€
Crujiente de pollo del Prat con foie 18,00€
Canelón de pato en pasta filo con higos y trufa de veraro 19,00€
Arroz brut de sepia con judía verde y sobrasada fundida 17,00€
Morro de bacalao a la llauna 2017 18,00€
Chuletón de vaca gallega al carbón curada 21 días con pimienta(500GR) 22,00€
Tartar de solomillo de ternera picado al momento y ahumado con carbonara seca 18,00€
Postres
Crema de fruta de la pasión, espuma de coco y granizado de Malibu con piña 6,00€
Pan, chocolate , aceite y sal 6,50€
Torrija de fartón con ron y helado de horchata 6,50€
Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate 7,00€
Helado de crema catalana quemado al momento en mortero 7,00€
Corte helado de queso de cabra con mermelada casera de cerezas 6,50€
Chesse cake con helado de fresa fresca y arbol de algodón de azúcar 6,50€
Cýnara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
