Carta El Pou

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Bienvenidos  al Pou de la Beleta

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

“El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día”

Santi Santamaria

 

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Bomba de Barceloneta con  salsa kimchee

2,50€ uni

Huevo  de corral pata azul, patatas y sobrasada

9,50€

 Buñuelos de bacalao con miel y limón

9,00€

 Paletilla de jamón  ibérico  de Extremadura con  pan de coca i tomate

14,50€

Croquetas de pollo asado

1,50 uni

Calçots a la brasa sin trabajo con romesco

12, 00€

Burrata, tomate cherry divino, albahaca, vinagre de  Módena

9,95€

Patatas bravas

5,50€

Mollete de calamares con encurtidos

5,50€

Tortilla de patatas con cebolla, alioli y   pan de coca con tomate                                             9,50€

 

Ensaladas y otras cosas

 

Ensalada de alcachofas con vinagreta de piñones y parmesano

9,50€

Habitas del “camp agrari” a la catalana

12,50€

Salmon fresco marinado, huevas, papaya y fruta de la pasión

13,50€

Rigatone relleno con guiso de rabo de ternera

11,00€

Terrina de ternera, mollejas cap i pota, lengua y briox tostado                            11,50€

Pulpo frito con romesco y picada seca

14,50€

Crema  templada de guisantes con navajas y cítricos

11,00€

Mar y montaña

  El olivo que brota cordero                       22,50€

Cochinillo crujiente con puré de zanahoria al comino y chalotas

24,50 €

Chuleta de cerdo gallego criado con castañas ,marcada con mantequilla y nuez moscada (500 gr aprox)     

18,00€

 

Pulledpork, pepinos, trocadero  y  salsa de mostaza en grano

12,00€

Merluza con guisantes cocidos en agua de mar , té matcha y alga kombu

14,00€

Coquelet oriental lacado con manzana

16,50€

Arroz caldoso de erizo de mar con gambitas rojas

17,00€

Hamburguesa de ternera (lomo bajo) cheddar, tomate, cebolla tierna, trocadero  y bacón

12,00€

Chuletón de vaca gallega a la brasa curada 21 días con pimienta negra  (500gr.)

20,00 €

Morro de bacalao a la llauna 2017

18,00€

Carrillera de ternera en hojaldre, con puré de patatas                                                  17,50€

Pato mudo hembra en tres texturas

23,00€

Menú de degustación para la mesa  completa

(Aperitivo, dos entrantes, un pescado, una carne y postre todos ellos a escoger por el chef)

35,00€ p/p

 

 

Galeria de platos
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