CARTA

 

Bienvenidos  al Pou de la Beleta

La Nostra Filosofía: Tradició - Evolució

Encontrará  una carta actual y mediterránea con toques  de cocina catalana tradicional, productos de km 0 y de temporada.

Esperemos que disfrute de nuestros platos tanto como nosotros elaborándolos.

«El cocinero es un artesano de la excelencia y esta se logra  con el trabajo de cada día»

Santi Santamaria

 

Avise a nuestro personal de  sus alergias e intolerancias y pregunte
 por los platos que ofrecemos

Entrantes

Pulpo frito con romesco y picada seca     22,50
Pan árabe tostado con tomate y paletilla de jamón ibérico    14,50
Croquetas de pollo rustido   1,80 uni
Ensaladilla rusa con bonito y kimchee   11,00 
Bomba de la Barceloneta con salsa kimchee   3,00 uni
Buñuelos de Bacalao con miel y limón   9,00
Patatas Bravas 2.0    6,50
Tartar de serviola con vinagreta de soja, wasabi y lima    16,00
Ensalada de tomate Km0, cebolla tierna, piparra y bonito   10,50
Canelones con bechamel y crujiente de parmesano   9,50
Burrata con tomates cherri eco y Módena   11,00


Mar y montaña

Chuletón de vaca gallega a la brasa curada 21 dias en pimienta negra   22,00
Arroz del Delta del Ebro con gamba roja y alioli de azafrán   18,00 
Ventresca de yellowfind con yema, soja y melocotón de la cooperativa de Sant boi   15,00 
Arroz de verduras del parc agrari con yema de huevo y trufa   15,00
Corvina con ñoquis de calabaza y estragón en crema   14,00
Crep de pollo del Prat con cítricos, foie y brócoli rallado   18,00
Calamar relleno de butifarra i piñones    14,00
Fricando de ternera con huevo frito de corral   14,00
Rodaballo a la brasa con calçots y romesco    18,00
Churrasco de cordero al vacío con puré de patatas y chalotas   15,00
Mollete Pulled Pork con pepinillos dulces y alioli de mostaza en grano   12,50
Morro de bacalao a la llauna 2017 PB    18,00

Postres

Crema de fruta de la pasión, espuma de coco y granizado de Malibú con piña   6,00
Helado de Chocolate casero en mortero con toppings    7,00
Lemon pie a mi manera   7,00
Tortel de crema de vainilla, nata y su helado con peta zetas de chocolate    7,00
Corte de helado de queso de cabra con mermelada casera de   arándanos 6,50
Chesse cake con helado de fresa y árbol de algodón de azúcar   6,50
Melocotón al horno del Parc Agrari con sorbete de melocotón  7,00
 

 

Cýnara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y así demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”

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