MENÚ DEGUSTACIÓN

Menú degustación

Aperitiu/Aperitivo

Vermut amb escuma de taronja / Grisinis amb oli de tòfona i parmesà

Vermut con espuma de naranja / Grisinis con aceite de trufa y parmesano

Entrants/Entrantes

Amanida de carxofa Sant Boi,poma,parmesà i pinyons

Ensalada de alcachofas Sant Boi  manzana, parmesano y piñones

Panacota de brócoli Cynara amb pernil i tòfona

Panacota de brócoli Cynara con jamón y trufa

Mini mollete d’anguila fumada del Delta del Ebre amb teriyaki

Mini mollete de anguila ahumada del Delta del Ebro con teriyaki

 

Peix/Pescado

Peix llotja amb ofegat de pessols, sepietas i alga nori

Pescado lonja con “ofegat “de guisantes, sepietas y alga nori

 

Carn/Carne

Cruixent de pollastre del Prat i foie  

Crujiente de pollo del Prat, foie 

                                                                                                                                                                                                 

Postre

Cheese cake amb taronja sanguina i cotò de sucre 

     Chesse cake con naranja sanguina y algodón de azúcar

 

38,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte

Per taula completa/ Por mesa completa

 Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”

  

Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias    

   No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies

Categorías

Etiquetas

    SIGUENOS EN NUESTRAS REDES SOCIALES
    febrero 2019
    L M X J V S D
    « Sep    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728