Menú degustación corto
Aperitiu/Aperitivo
Vermut amb escuma de taronja
Vermut con espuma de naranja
Grisinis amb oli de tòfona i parmesà
Grisinis con aceite de trufa y parmesano
Entrant/Entrante
Terrina de porc senglar , poma , kumquats i briox torrat
Terrina de jabalí, manzana, kumquats con briox tostado
Peix/Pescado
Caneló de lluç amb carbassó i arròs al parmesà
Canelón de merluza con calabacín y arroz al parmesano
Carn/Carne
Papada al buit amb purè de patates i caviar de salmò
Papada al vacío con puré de patatas y caviar de salmón
Postre
Lemon pie
28,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte
Per taula completa/ Por mesa completa
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias
No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies
