MENÚ EJECUTIVO

 

Menú Executiu/ Menú Ejecutivo
 

Aperitiu/Aperitivo

Vermut amb escuma de taronja

Vermut con espuma de naranja

Grisinis amb oli de tòfona i parmesà

 Grisinis con aceite de trufa y parmesano

 

Entrant/Entrante

Salmorejo amb ous de guatlles i pernil ibèric

Salmorejo con huevos de codorniz y jamón ibérico

 

Peix/Pescado

Arròs del delta del Ebre amb gambes i alioli de safrà al forn de carbó

Arroz del delta del Ebro con gamba roja y alioli de azafrán al horno de carbón

 

Carn/Carne

Xurrasco de xai a el buit amb puré de patates i escalunyes

Churrasco de cordero al vacío con puré de patatas y chalotas

 

Postre

Lemón Pie a la meva manera

Lemón Pie a mi manera

 

   28,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte

Per taula completa/ Por mesa completa

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”

Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias    

     No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies

No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias

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