Menú Ejecutivo
Aperitiu/Aperitivo
Vermut amb escuma de taronja
Vermut con espuma de naranja
Grisinis amb oli de tòfona i parmesà
Grisinis con aceite de trufa y parmesano
Entrant/Entrante
Salmorejo Cýnara amb pernil ibéric i ous de guatlla
Salmorejo Cýnara con jamón ibérico y huevo de codorniz
Peix/Pescado
Arròs brut de sèpia amb mongeta verda i sobrasada
Arroz brut de sepia con judía verde y sobrasada fundida
Carn/Carne
Canelò d’ànec en pasta filo amb figues i tòfona d’estiu
Canelón de pato en pasta filo con higos y trufa de veraro
Postre
Pà, xocolata , oli i sal
Pan, chocolate , aceite y sal
28,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte
Per taula completa/ Por mesa completa
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias
No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies
