Menú Degustación corto

Aperitiu/Aperitivo

Vermut amb escuma de taronja

Vermut con espuma de naranja

Grisinis amb oli de tòfona i parmesà

 Grisinis con aceite de trufa y parmesano

Entrant/Entrante

Carbassa del parc agrari al forn amb pernil ibèric i vinagreta de tòfona/

Calabaza del parc agrari al horno con jamón ibérico y vinagreta de trufa

Arròs/Arroz

Fideus a la cassola ( guissat de fideus amb botifarra ca la piua, sobrassada de maó i costella de porc)/

Fideos a la cazuela ( Guiso de fideos con butifarra de ca la piua, sobrasada de mahón y costilla de cerdo)

Carn/Carne

Galta de vedella lacada amb puré de patata/

Carrillera de ternera lacada con puré de patata

Postre

Tortell de crema de vainilla i nata /

Tortel de crema de vainilla y nata

   28,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte

Per taula completa/ Por mesa completa

Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”

Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias    

     No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies

No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias