Menú Degustación corto
MenúExecutiu / Menú Ejecutivo
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Aperitiu/Aperitivo
Vermut amb escuma de taronja
Vermut con espuma de naranja
Grisinis amb oli de tòfona i parmesà
Grisinis con aceite de trufa y parmesano
Entrant/Entrante
Carbassa del parc agrari al forn amb pernil ibèric i vinagreta de tòfona/
Calabaza del parc agrari al horno con jamón ibérico y vinagreta de trufa
Arròs/Arroz
Fideus a la cassola ( guissat de fideus amb botifarra ca la piua, sobrassada de maó i costella de porc)/
Fideos a la cazuela ( Guiso de fideos con butifarra de ca la piua, sobrasada de mahón y costilla de cerdo)
Carn/Carne
Galta de vedella lacada amb puré de patata/
Carrillera de ternera lacada con puré de patata
Postre
Tortell de crema de vainilla i nata /
Tortel de crema de vainilla y nata
28,00€p/p Beguda a part / Bebida a parte
Per taula completa/ Por mesa completa
Cynara es nuestro propio huerto donde plantamos, cultivamos y recolectamos nuestras propias verduras y hortalizas y asi demostrar nuestro compromiso con el producto de proximidad del “parc agrari”
Per grups de mes de 15 persones es demenará una paga i senyal del 15%. Gracies En grupos de mas de 15 personas se pedirá una paga y señal del 15%. Gracias
No es permet portar aliments del exterior por precaució, Gracies
No se permite llevar alimentos del exterior por precaución. Gracias